Hurra, heute habe ich für euch noch einen kleinen Nachtrag zu unserem tollen Family- Shooting mit der liebe Nina und ihrer Rasselbande mit einem coolen Rasselbande- Brötchenrezept.
Denn ich muss ja mit meinem Buch Projekt etwas vorwärts machen.
"Wenn etwas zu Dir gehört, bringt es Dir Leichtigkeit!
Wenn etwas Dich erschöpft, frage Dich,
ob es zu Dir gehört."
unbekannt
Am Sonntag Morgen, wenn alle noch schlafen, geht es oft schon heiss zu und her in der Elfenküchen, da ich von Tulsi meist schon um 5 Uhr in der Früh geweckt werde.
Nach der ersten Pipirunde, lege ich dann auch gleich los mit backen.
"Ein Sommerabend unter Linden,
still auf weichem Moos.
Nur zart um uns die Winde
und Gefühle himmelsgross."
Hanna Schnyders
Die Sommerzeit ist immer voll mit Shootings zu meiner Setcard-Erweiterung,
da kommt die Elfenküche manchmal etwas zu kurz!
Aber nun zum Rezept!
Vegane Schildkrötchen & Panda Brötchen
Mit den Kids leckere Brötchen für kleine vegane Sandwiches backen, geht ganz einfach. Ihr braucht für 6 Brötchen folgendes:
500gr Vollkornmehl
100gr Sonnenblumenkerne
3,5dl warmes Wasser
1 Päckchen Trockenhefe
2 EL Sonnenblumenöl
2 EL Zucker
1 EL Salz
2 EL Mandelmilch
Zubereitung:
Das gesamte Mehl in eine Schüssel sieben. Salz, Öl und das Hefewasser dazugeben.
Alles ca. 3 Min. mit dem Knethaken des Handrührgeräts kneten.
Dann die Sonnenblumenkerne dazugeben und das ganze mit den Händen noch einmal 3-4 Min. kräftig durchkneten.
Backblech mit Papier auslegen.
Aus dem Teig 7 Kugel formen, 6 für die Bach der Schildkröte, die 7 für den Kopf und die Füsse.
Dann braucht es noch viele kleine Kugeln für den Panzer. Die Krötchen nochmals 15. Minuten ruhen lassen.
Danach mit etwas Milch bepinseln.
Ich habe noch etwas Sesam drüber rieseln lassen.
Bei 200 Grad ca. 18- 20 Minuten backen.
Auf einem Rost auskühlen lassen, Augen aufkleben, die Brötchen durchschneiden und nach HERZenslust belegen.
Ich habe zum Belegen der Brötchen den ALNATURA Frischkäse/ vegan verwendet.
Auf www.vegusto.ch
gibt es eine grosse Auswahl an veganen Käse.
"Jede Sekunde des Jahres hat ihre eigene Schönheit und erschafft ein nie zuvor gesehenes Bild,
das man nie wieder erblicken wird."
Arthur Schopenhauer
Für den kleinen Robin, der übrigens am gleichen Tag Geburtstag hat wie meine Tochter Nastassja, ist neben den Schildkröten, ein Pandabär entstanden.
"Wer den Sinn des Lebens kennt,
wird auch eine schöne Spur hinterlassen."
Monika Minder So, nun wünschen wir euch noch einen schönen Sonntag und viel Spass beim Brötchen backen! Ich lese noch etwas in einem tollen Buch mit dem schönen Namen
DER TEEPALAST,
denn lesen ist besser als sich doof glotzen, oder ?
Einen kleinen Einblick in dieses, gibt es sicher zu einem späteren Zeitpunkt.
Nächste Woche geht es weiter mit einem schönen Blumenmädchen-Shooting und am Samstag besucht mich eine ganze Truppe Frauen für einen Flowercrown Work-Shop zum Junggesellinnenabschied.
Es bleibt spannend, also dranne bliebe!
Photos/ Make-Up/ Styling: Christa Durante
LE BOUDOIR
Models: Ni Na und Reto mit Kids
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