Als Baby war ich ja für drei Jahre in Marokko, im Atlasgebirge.
Mein Vater war dort als Projektleiter für eine deutsche Firma, die auf Staudämme spezialisiert war, tätig..
Wenn man etwas haben will, was man noch nie gehabt hat,
so muss man etwas tun, was man noch nie getan hat.
Arabisches Sprichwort
Der Staudamm Aiid Adel im Atalsgebirge
Marokkanischer Orangensalat mit Granatapfelkernen
Es ist ein sehr liebliches Land und ich mag die Farben und die Kultur des Orients.
Marokko wenn die Mandelbäume blühen
Dieser Orangensalat ist wie ein Gedicht aus 1001 Nacht und ein sehr frisches und leichtes Dessert, das nicht schwer im Magen liegt.
In den 90- iger Jahren machten wir mit dem Auto eine Rundreise durch Marokko.
Hier seht ihr ein paar Photos. Von Ceuta ging es mit dem Schiff nach Tanger.
Von dort zuerst nach Meknes, dann in die wunderschöne alte Königsstadt Fes.
Von Fes in die Hauptstadt Rabat, anschliessend nach Casablanca und danach in das märchenhafte Marrakesch.
Dann haben wir im Atlas die Aiid Adel Staudämme besucht und wurden dort von Bekannten herzlich zum Essen eingeladen.
Zum Schluss der Reise verbrachten wir noch ein paar Tage in der bezaubernden Hafenstadt Essaouira.
Eine tolle Seite mit Marokko Reisetipps findet ihr hier:
"Spreche immer aus dem Herzen, niemals aus dem Verstand.
Deine Aufrichtigkeit und dein Mut werden auch für andere ein Beispiel sein,
und wenn sie Dir zuhören, dann werden sie begeisternd
ihr gewonnenes Herz offenbaren."
Rumi
Für dieses Gedicht von Fruchtsalat braucht man folgende Zutaten:
* 1 Granatapfel
* 2 Bio Orangen
* 1 EL Honig
* 1 Bio Zitrone
* 2 EL gemahlene Pistazien
* 1 EL Rohzucker
* 50 gr Mandelplättli und etwas Minze
"Die Blumen werden immer blühen,
die Vögel singen ihr ewig Lied."
Rumi
Als erstes den Granatapfel entkernen.
Die Orangen schälen, in Scheiben schneiden und etwas zerkleinern. Die Zitrone auspressen und mit dem Zucker vermischen.
"Du bist kein Tropfen im Ozean, Du bist ein gesamter Ozean in einem Tropfen."
Rumi
.
Nun die Mandelplättli in einer kleinen Pfanne etwas anrösten und mit dem Honig karamelisieren.
Die Orangen auf einem Teller schön anrichten, Zitronensaft darüber träufeln,
die Granatapfelkerne darunter mischen.
Zum Schluss die Mandeln und die Pistazien mit der Minze in feinen Blättern dazugeben.
"Du hast eine Aufgabe zu erfüllen.
Du magst tun was du willst, magst hunderte von Plänen verwirklichen, magst ohne Unterbrechung tätig sein – wenn du aber diese eine Aufgabe nicht erfüllst, wird alle deine Zeit vergeudet sein."
Rumi
Mit meiner Mam Cecile
Bunter Blattsalat mit Granatapfelkernen
Ihr braucht:
5 Handvoll Blattsalatmischung
1 Granatapfel und etwas Walnüsse
Für das Dressing:
3 EL Senf
1 EL Honig
1 Becher Naturjoghurt
Salz & Pfeffer
Den Salat gut waschen, den Granatapfel entkernen und die Walnüsse kurz in einer Pfanne rösten.
Das Dressing anrühren und alles vor dem Servieren vermischen.
أتمنى لك وجبة شهية
Guten Apetit
Rosenmaske aus 1001 Nacht:
Eine Legende berichtet, dass am anfang der Zeit alle Rosen elfenbeinfarben, wie die Perlmuttrose aus Damaskus waren.
Eines Tages verliebte sich die Rose in eine Nachtigall und liess sich von ihrem Gesang betören, so dass sie dem angebeteten Vogel ihre Blütenblätter öffnete.
Aus Verwirrung und Scham errötete sie.
Seither gilt die Rose als Symbol für Weiblichkeit und Schönheit.
1 EL Heilerde (z.B von Argiletz)
Heilerde ist ein Pulver, das aus eiszeitlichen Lößablagerungen gewonnen und für verschiedene Anwendungen verarbeitet wird.
2 EL Rosenwasser
1 Tropfen Rosengeranienöl
1 EL Honig
Die Zutaten werden gut miteinander vermischt und mit einem Pinsel auf die gereinigte Haut von Gesicht, Hals und Decoltteé aufgetragen.
Dies von oben nach unten und von innen nach aussen. Maske gut 10 Minuten einwirken lassen.
Mit viel Wasser entfernen, dafür eignet sich eine Gaze, die ihr dann kurz auf das Gesicht drückt, am besten.
Du fragst nach einer Rose - lauf vor ihren Dornen nicht davon.
Du fragst nach der Liebe - lauf vor dem Feuer nicht davon.
Rumi
Bauchtänzerin Lea Horowitz
Wir sind wie eine Schüssel auf dem Wasser.
Die Bewegung der Schüssel auf dem Wasser wird nicht von der Schüssel, sondern vom Wasser bewirkt.
Rumi
Nun die Haut mit Rosentonique nachreinigen und eine beliebige Creme auftragen.
Ohne die Liebe
ist jede Musik – nur ein Geräusch.
Kann das Brot den Menschen nicht ernähren,
und jeder Tanz ist nicht leicht.
Rumi
Schöne Produkte zum Thema 1001 Nacht
1. ROSENWASSER FARFALLA.
Ein sanfte Hydrolat, gewonnen durch die Destillation aus Damaszenerrosen. Das edle Bio-Rosenblütenhydrolat wird in vielen Bereichen eingesetzt und ist ein unverzichtbarer Helfer für die Pflege empfindlicher und gereizterHaut.
By Farfalla CHF 12.90
2. ROSENMÄRCHEN
Die Rose ist die Königin der Blumen und das Symbol der Liebe. Schon bei den Griechen in der Antike wurde sie dazu erklärt. Rosen spielen in einer Vielzahl von Sagen, Märchen, Legenden, Gedichten und Liedern eine Rolle, denn seit jeher fasziniert sie Dichter und Musiker. In dieser Sammlung finden sich zu dem Thema die schönsten deutschen und internationalen Volks- und Kunstmärchen (u.a. von Perrault, Grimm, H.C. Andersen, O. Wilde, C. Brentano).
VerlagKönigsfurt-Urania CHF 10.90
3. ROSENTEE Bio Kräuter- und Gewürzteemischung mit Rose & Hibiskus. (Zutaten: Wildrosenfrüchte* (Hagebutte), Apfel*, Fenchel*, Hibiskus* (17%), rote Bete*, Brombeerblätter*, Rosenblüten* (3%), natürliches Rosenaroma*, Wacholderbeere*, schwarzer Pfeffer*, weisser Pfeffer*, Lorbeerblatt*, Lavendel*, Gelbwurz*, Ingwer* * Aus kontrolliert biologischem Anbau)
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